羊肚菌鸽子汤｜三步炖出滋补好汤
浏览 2374 · 收藏 46
将做法保存到手机
天气冷容易感冒咳嗽，感冒好了但咳嗽会持续很久，特别是小朋友。这道汤步骤简单，性温补，特别适合咳嗽恢复期喝。 食疗胜过药物，一起滋补起来吧～
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
羊肚菌用流水快速冲洗之后，放入50度左右的温水中泡发。我买的这个羊肚菌是已经剪去菌柄处理干净的，泡发十分钟即可。泡发的水我是直接用来炖汤的，所以直接用了1L的水。
-
步骤2/3
点击查看大图
鸽子清洗干净之后，去头去尾，切成四大块。加2片姜，冷水入锅，火开后再煮三分钟，捞出。
-
最后一步
点击查看大图
将鸽子与羊肚菌放入锅中，倒入泡发菌菇的水，加入姜片，大火煮开后，盖上锅盖，转小火炖50分钟即可。
小贴士
我用的是铸铁珐琅锅，密封性比较好，炖煮时间会比普遍砂锅要短。如果是用砂锅，时间需相应延长，可以用筷子戳下鸽子肉，轻松插进去就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-11-17 · 上海
换个做法
羊肚菌鸽子汤的相关分类
羊肚菌鸽子汤的相关推荐
-
#母亲节，给妈妈做道菜#山药鸽子汤～补气健脾
1958969人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#菌菇鸽子汤
209107人看过 -
鸽子汤
2564645人看过 -
熬夜人群要多喝～生津滋补天麻党参炖鸽子
91148人看过 -
鸽子汤
780271人看过 -
滋养鸽子汤
4932140人看过 -
#秋日养生这样吃#菌菇鸽子汤
169084人看过 -
炖鸽子
794494人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#滋阴润肺鸽子汤
247302人看过 -
#美食视频挑战赛# 羊肚菌虫草花鸽子汤
393120人看过 -
#花式炖煮不停歇# 参芪猴菇炖鸽子
138536人看过 -
鸽子汤
192665人看过
