南瓜的神仙吃法！西米南瓜马蹄糕
软糯韧劲足，香甜不腻超解馋~早餐就吃它！
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步骤1/8
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准备好所有食材
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步骤2/8
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一大锅水烧开，放入西米，煮约10分钟剩一点点白芯，关火焖10分钟。没有白芯后捞起来，过一下凉水备用。
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步骤3/8
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50g南瓜去皮，上锅蒸熟，放入破壁机，加入400毫升清水榨汁，过筛出南瓜汁。
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步骤4/8
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100ml马蹄粉、200ml南瓜汁，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。200ml南瓜汁、100ml糖，煮到沸腾且糖融化，关火；趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆。
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步骤5/8
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蒸锅放入方碗，水开后倒入南瓜浆，加入煮好的西米搅匀，大火蒸约10分钟熟透。
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步骤6/8
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蒸好后取出放凉，完全凉透才能脱模切块哦。
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步骤7/8
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软糯有嚼劲
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最后一步
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香香甜甜超满足！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-11-17 · 广东省
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