辣椒酱牛肉(村驴版)
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步骤1/7
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牛肋条加姜片绰水后用温水洗净
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步骤2/7
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干辣椒,桂皮,八角,一小段葱黄,三瓣蒜拍拍,姜片
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步骤3/7
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炒香香料,放入牛肉炒出表面焦黄,关小火,沿锅边倒三勺酱油,炒香后开大火,炒出小泡泡后加入500ml开水,加一勺老抽,一勺蚝油,5指甲盖的冰糖…放入高压锅,压20分钟
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步骤4/7
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螺丝椒洗净,沾干水
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步骤5/7
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起油锅炒出虎皮
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步骤6/7
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把高压锅里的烧牛肉倒入锅里,小火烧10分钟,放入香菜,一定带根,大火收汁
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最后一步
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起锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-11-16 · 四川省
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