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干炒牛河的做法

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干炒牛河

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉

、

胡椒粉

、

料酒

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

鸡蛋 1个

、

小苏打

、

淀粉

、

韭黄

、

小葱

烹饪步骤

步骤1/11
腌制牛肉，一点盐，白胡椒粉
步骤2/11
放入料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡蛋清、小苏打、淀粉轻轻抓捏
步骤3/11
起锅烧油
步骤4/11
放入牛肉滑散至变色
步骤5/11
再回锅翻炒，加一点生抽、老抽
步骤6/11
将粉下锅，先煎一下
步骤7/11
放入酱油、老抽
步骤8/11
一点盐
步骤9/11
放入牛肉，翻炒
步骤10/11
放入韭黄，小葱翻炒
最后一步
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-14 · 陕西省

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