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金银卷（低盐低脂版）的做法

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金银卷（低盐低脂版）

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白面 300g

、

玉米面 200g

、

酵母 3克

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酵母粉先用温水化开（3g酵母，170ml温水），往白面（300g）中加入酵母水，边加边搅拌。
步骤2/9 点击查看大图
揉成面团放在温暖的地方发酵至2倍大。
步骤3/9 点击查看大图
玉米粉中加适量温水搅拌均匀晾凉。（温水170ml，玉米粉200g）
步骤4/9 点击查看大图
把发好的白面团排气擀成长方形。
步骤5/9 点击查看大图
在白面上铺一层湿玉米粉。
步骤6/9 点击查看大图
卷起来。
步骤7/9 点击查看大图
切成小段。
步骤8/9 点击查看大图
放在蒸锅上，盖盖继续醒发20分钟左右，然后开火蒸，水开冒气开始计时蒸15分钟，关火焖5分钟，就好了。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-14 · 北京

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