超下饭的啤酒焖排骨
啤酒入菜味道更好,不仅能去除肉禽类的腥味,而且还能软化肉质,使其更加鲜嫩、不油腻,同时还为菜肴增加一份特殊的麦香,有“液体面包”之称的啤酒还有助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。 今天跟大家分享啤酒焖排骨的做法~
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步骤1/17
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准备材料,如图
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步骤2/17
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起锅烧水,放入5片姜,水开后倒入排骨,等水煮开后焯水1分钟即可捞出
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步骤3/17
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捞出排骨
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步骤4/17
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焯水的排骨装好备用(尽量沥干水分)
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步骤5/17
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起锅烧油
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步骤6/17
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倒入排骨
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步骤7/17
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大火煎至微微焦黄
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步骤8/17
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接着放入10片姜、2瓣蒜、10个干辣椒
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步骤9/17
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翻炒均匀
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步骤10/17
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接着放入1勺盐、1勺鸡精、3勺生抽、2勺辣椒酱翻炒均匀
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步骤11/17
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倒入1罐啤酒
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步骤12/17
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翻炒均匀
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步骤13/17
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盖上锅盖大火焖煮25-30分钟直至收汁,期间不时翻炒一下,以便熟得均匀
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步骤14/17
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差不多收汁后,倒入葱段,翻炒均匀
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步骤15/17
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就可以出锅啦~超级香!
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步骤16/17
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装碟开饭~
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最后一步
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吃饭吃饭~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-11-14 · 广东省
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