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椒盐发面饼的做法

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椒盐发面饼

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食材清单加入采购清单

面粉(面团原料) 500克

、

酵母粉(面团原料) 6克

、

白糖(面团原料) 10克

、

温水(面团原料) 350克

、

食用油 (油酥原料) 10克

、

泡打粉 5克

、

芝麻适量

、

椒盐粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1：面粉、水、酵母、泡打粉、白糖、一起倒入桶里搅打成团，加入10g油，搅成细腻光滑面团（手案板抹油防粘）
步骤2/6 点击查看大图
2：把面团稍整理下
步骤3/6 点击查看大图
擀成长方形，刷油洒椒盐，在洒点面粉，对称切四下后叠起捏紧。
步骤4/6 点击查看大图
3：整成圆擀开上面喷水洒上芝麻，放托盘里醒发15分钟，锅开蒸15分钟关火。
步骤5/6 点击查看大图
电饼铛提前预热，180度左右煎两面金黄出锅。
最后一步点击查看大图
擀好的饼醒发好可以直接放电饼铛煎，饼比较厚，小火煎20分钟左右，155度左右。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-13 · 广东省

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