油面筋酿蛋
总是吃油面筋塞肉,换个口味,把肉馅儿换成蛋液,口感软嫩,清淡可口
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步骤1/7
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鸡蛋加西红柿丁,葱末,一点盐搅匀备用
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步骤2/7
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油面筋用筷子在中间扎洞搅一下将面筋中间搅空洞备用
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步骤3/7
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将蛋液倒入面筋中
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步骤4/7
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入盘子上抹点油防粘,将面筋放进盘子
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步骤5/7
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入锅上气蒸五分钟定型
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步骤6/7
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大勺放一碗水,生抽,耗油,糖,鸡精调味,倒入油面筋和油菜,加盖煮三分钟
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最后一步
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淋几滴香油出锅装盘
1,西红柿,葱末是个人口味,不喜欢就不放
2,调味根据自己口味调整调料
3,油菜是配菜,可以另焯水摆放,也可以不放
4,汤汁放了调料够咸,没放盐,口重可以少放点盐
5,汤汁多可以勾一点薄芡再淋在面筋上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-11-13 · 辽宁省
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