火腿の农家一碗香
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步骤1/14
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蒜切片,小米椒斜着切长段
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步骤2/14
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杭椒/螺丝椒斜着切段
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步骤3/14
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火腿斜切段
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步骤4/14
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肉丝加柠檬汁 白胡椒粉 淀粉水 油腌制一下。其实切肉片更好,家里没有了就用了肉丝
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步骤5/14
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鸡蛋打散
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步骤6/14
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热锅热油煎鸡蛋,油多点
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步骤7/14
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铲起来
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步骤8/14
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另起锅,加杭椒段,上面撒点盐煸炒一下,出辣椒香味后铲起来
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步骤9/14
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热锅凉油入肉丝,炒至变色
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步骤10/14
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加蒜片 小米椒,加一丢丢老抽入个底味,加入豆豉翻炒均匀
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步骤11/14
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加火腿片,翻炒
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步骤12/14
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加杭椒和鸡蛋翻炒
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步骤13/14
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加适量生抽 老抽 蚝油 胡椒粉 鸡汁,转大火炒出锅气,出锅前加糖提鲜
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最后一步
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很下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-11-09 · 广东省
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