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银耳根茎类蔬菜摆盘的做法

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银耳根茎类蔬菜摆盘

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色彩鲜艳，口感清脆，汁多味美。银耳蘸雀巢鹰唛炼奶，奶香脓郁，甜而不腻。参与活动: #奶香此刻，寻花作乐，浓郁奶香，一口下去“有钱花”#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

银耳 1朵

、

杓杞 10多粒

、

白萝卜 4片

、

红胡萝卜 3片

、

黄胡萝卜 4片

、

心里美萝卜 4片

、

雀巢鹰唛炼奶适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
银耳一朵
步骤2/10 点击查看大图
黄胡萝卜
步骤3/10 点击查看大图
银耳泡发沸水中煮1分钟
步骤4/10 点击查看大图
用波纹不锈钢狼牙切白萝卜片
步骤5/10 点击查看大图
切黄胡萝卜片
步骤6/10 点击查看大图
切红胡萝卜片
步骤7/10 点击查看大图
切好的一片标准胡萝卜片和其他食材片重叠，多处的切掉，这样切出的食材片大小均匀。
步骤8/10 点击查看大图
将红、白、黄和紫色的食材片盘中摆一圈
步骤9/10 点击查看大图
泡好的银耳在沸水中焯1分钟，沥干水分摆盘中间。
最后一步点击查看大图
银耳上撒熟枸杞点缀

小贴士

根茎蔬菜这样做好看好吃又美味，可根据自己的喜好酌情搭配，如黄瓜、绿萝卜和冰淇淋水果萝卜等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-08 · 北京市

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