小米鹰嘴豆坚果料理面包
今日料理面包，内容超级丰富： 小米粉养胃 鹰嘴豆粉有非常高的优质蛋白质 南瓜紫薯有丰富膳食纤维 各类坚果满足每日所需营养 健康又美味，养生的同时满足每日营养供给，大家赶快一起尝试下吧～ 参与活动: #奶香此刻，寻花作乐，浓郁奶香，一口下去“有钱花”#
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✅准备材料。（喜欢本期内容的欢迎大家关注我们）
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步骤2/22
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✅盆中加入高筋面粉
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步骤3/22
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✅过筛入小米粉，鹰嘴豆粉，奶粉
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步骤4/22
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✅加入细砂糖，酵母，盐（酵母和盐分开两侧加入，避免直接接触）
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步骤5/22
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✅所有粉类混合均匀
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步骤6/22
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✅加入一个鸡蛋
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步骤7/22
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✅加入水
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步骤8/22
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✅搅拌至厚膜阶段（面团基本光滑，能拉出厚膜，破洞处呈锯齿形状）
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步骤9/22
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✅加入室温软化黄油，继续搅拌光滑，能拉出薄膜，破洞处光滑
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步骤10/22
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✅加入紫薯
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步骤11/22
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✅加入南瓜
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步骤12/22
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✅加入各类坚果
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步骤13/22
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✅我加入的坚果有杏仁、腰果、南瓜籽、核桃仁、开心果
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步骤14/22
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✅继续均匀混合进面团（想更多保留大块紫薯南瓜的话用手包进面团可以避免搅成泥）
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步骤15/22
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✅室温发酵至两倍大
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步骤16/22
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✅面团表面撒粉
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步骤17/22
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✅轻轻用手按压排气
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步骤18/22
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✅尽量排掉气泡
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步骤19/22
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✅平均分成6份
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步骤20/22
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✅三角面团继续34度发酵40分钟
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步骤21/22
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✅烤箱预热，上下火180度烘烤20分钟
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最后一步
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发布于 2025-11-08 · 天津市
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