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芝士番茄鸡肉焗意面

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备好意大利面、鸡胸肉（切丁）、番茄（切丁）、洋葱碎、蒜末、马苏里拉芝士碎（分两份）、九菇鲜、黑松露酱（可选）、番茄酱、生抽、盐、黑胡椒、食用油。意大利面按包装说明煮至八分熟，捞出过凉水沥干；热锅倒油，爆香蒜末和洋葱碎，放鸡胸肉丁炒至变色，加番茄丁翻炒出汁，放番茄酱、生抽、1勺九菇鲜炒匀，加少许清水焖3分钟成酱汁；将意面倒入酱汁中拌匀，加盐、黑胡椒调味，盛入烤碗，铺一层芝士碎，可淋少许黑松露酱，再撒剩余芝士碎；烤箱180℃烤10-15分钟，至芝士融化、表面金黄微焦即可。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 3个

、

鸡胸肉 3块

、

意面酱 150g

、

意面 250g

、

芝士碎适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅中少油，倒入蒜和洋葱炒香
步骤2/8 点击查看大图
倒入鸡胸肉，加两勺酱油，适量盐和两勺辣椒粉。
步骤3/8 点击查看大图
加入意面，和意面酱搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
加入一勺黑松露酱，搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
放一块黄油，倒入面粉，炒好后倒入牛奶炒成白酱。
步骤6/8 点击查看大图
在意面上倒上白酱
步骤7/8 点击查看大图
撒上芝士碎，放入烤箱180度15分钟
最后一步点击查看大图
出锅撒欧芹碎

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-04

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