排骨大乱炖
冬天就想随便吃点热乎的
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步骤1/5
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买的排骨,加姜片,葱段,料酒。白酒,焯水,去腥!水开撇浮沫!再用热水冲一遍
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步骤2/5
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加油,放葱姜蒜花椒大料炝锅,煸炒出香味。加排骨,翻炒加生抽老抽料酒啤酒炖!在加少许盐,耗油,五香粉,白糖,盖盖炖!
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步骤3/5
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排骨炖15分钟,开以后加入配菜,豆角,土豆。玉米,香菇,豆腐。粉条。盖盖再炖十五-20分钟分钟。我喜欢烂糊的,炖的时间长点。中途我尝了一下汤,淡了,我就又加了一点盐!
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步骤4/5
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加水差不多摸过了。
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最后一步
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大火收汁的成品
需要注意去腥!这个也可以贴饼子或者放卷子!自己配。我主要是吃菜没做主食!!!
冬天吃。嘎嘎香!还方便!省事!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-11-03 · 天津市
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