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牛油果油葡萄干棉花蛋糕！的做法

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牛油果油葡萄干棉花蛋糕！

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最近突然想吃蛋糕，看了一些油！牛油果油对人体挺不错，就想试一下，挺好吃的！这款面包体很松软这，像云朵一样！

食材清单加入采购清单

低筋粉 100克

、

牛油果油 90克

、

糖 60克

、

鸡蛋 8个

、

淡奶油 100克

、

葡萄干 50克

、

加淡奶油的糕 10克

、

柠檬汁 3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛油果油加热差不多70~80度
步骤2/9 点击查看大图
过筛低筋面粉加入油下去搅拌柔顺
步骤3/9 点击查看大图
蛋清蛋黄分离，入蛋黄在面糊里面搅拌柔顺
步骤4/9 点击查看大图
柠檬计加入蛋清，打发到大泡泡，放入三分之一糖，打化的时候再继续放糖，直到蛋的拿起如倒勾样
步骤5/9 点击查看大图
将1/3打好的蛋清加入面糊里，搅拌均匀，将面糊倒入所有的蛋清搅拌
步骤6/9 点击查看大图
烤盘撒上葡萄干，倒入面糊
步骤7/9 点击查看大图
这款为浴水法，烤盘下面放热水，送入烤箱150度55分钟
步骤8/9 点击查看大图
烤出来的蛋糕放凉，淡奶油加十克白糖打发，蛋糕体对切，抹上鲜奶油，在叠上！
最后一步点击查看大图
此款面包真的很松软，像云朵一样，很好吃！

小贴士

葡萄干水洗一定要擦干！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-02

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