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陕西滋卷的做法

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陕西滋卷

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韭菜

、

粉条

、

鸡蛋

、

盐少许

、

色拉油 100毫升

、

面粉 500克

、

地软

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
和面团：一分两半，一半用热水一边倒水，一边用筷子搅开，另一半用冷水搅开，最后两种面搅匀，加入一丢丢盐和食用油，或成面团，盖盖醒面
步骤2/18 点击查看大图
鸡蛋炒熟，切碎
步骤3/18 点击查看大图
粉条煮至软，或者热水泡
步骤4/18 点击查看大图
加入一丢丢老抽，熟凉油，搅匀
步骤5/18 点击查看大图
地软提前泡开，清洗干净，挤干水分
步骤6/18 点击查看大图
韭菜切小段，加入熟食用油，搅匀，锁住水分
步骤7/18 点击查看大图
所有食材搅在一起
步骤8/18 点击查看大图
加入食盐、花椒面、香油、鸡精
步骤9/18 点击查看大图
搅匀，馅儿就好了
步骤10/18 点击查看大图
面团擀成大薄片，铺匀菜
步骤11/18 点击查看大图
卷起来切成小段
步骤12/18 点击查看大图
放在蒸屉上
步骤13/18 点击查看大图
冷水上锅，水开蒸15分钟即可
步骤14/18 点击查看大图
出锅了
步骤15/18 点击查看大图
看着不错吧
步骤16/18 点击查看大图
切成小段
步骤17/18 点击查看大图
吃时浇上饺子蒜泥水，好吃
最后一步点击查看大图
香的很呀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-11-01 · 河北省

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