清蒸鲈鱼
应季而食 霜降时节,应了那句“田深狡兔肥,霜降鲈鱼美”。 清蒸一条肥美的鲈鱼,葱丝红椒点缀,鲜掉眉毛。 ✨ 从选料到清蒸,每一步都是对时节美味的敬畏~
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步骤1/9
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青红椒切丝,葱白和葱绿分开切丝
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步骤2/9
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用凉水泡上备用
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步骤3/9
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鲈鱼处理干净,中间切开,再划几刀
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步骤4/9
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找个盘子,底部铺三片姜,然后用筷子支撑
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步骤5/9
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把鲈鱼架在筷子上
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步骤6/9
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在于身放几片姜,蒜瓣和大葱。喷一层油。水开后上锅蒸7分钟。
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步骤7/9
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把盘子里蒸出的水沥掉。筷子拿出去。把泡好的青红椒丝和葱丝铺到鱼身上
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步骤8/9
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烧些热油浇到葱丝和辣椒丝上。
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最后一步
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最后浇上蒸鱼豉油,鲜美的清蒸鲈鱼就可以吃喽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-31
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