虾仁鸡蛋羹
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步骤1/14
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四个鸡蛋
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步骤2/14
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加入一丢丢食盐，搅匀
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步骤3/14
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打散
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步骤4/14
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留着半个鸡蛋壳
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步骤5/14
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用半个鸡蛋壳（一个鸡蛋加入3壳水，4个鸡蛋加入12壳水）
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步骤6/14
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搅匀
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步骤7/14
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过滤掉沫
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步骤8/14
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盖上一个碟子，蒸8分钟
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步骤9/14
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虾仁去虾线，加入盐、白胡椒粉、食用油、淀粉，抓匀腌制一会儿
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步骤10/14
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8分钟到了，鸡蛋羹定型了，把虾仁摆上
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步骤11/14
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上锅再蒸2分钟
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步骤12/14
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成品，每个地方吃法不一样
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步骤13/14
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1️⃣撒上香葱，泼上热油，淋上蒸鱼豉油
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最后一步
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2️⃣加入葱花、生抽、香油即可3️⃣加入盐、花椒面、香油、热水即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-10-31 · 河北省
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