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虾仁鸡蛋羹的做法

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虾仁鸡蛋羹

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鸡蛋2个

、

温水

、

生抽

、

虾仁

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
四个鸡蛋
步骤2/14 点击查看大图
加入一丢丢食盐，搅匀
步骤3/14 点击查看大图
打散
步骤4/14 点击查看大图
留着半个鸡蛋壳
步骤5/14 点击查看大图
用半个鸡蛋壳（一个鸡蛋加入3壳水，4个鸡蛋加入12壳水）
步骤6/14 点击查看大图
搅匀
步骤7/14 点击查看大图
过滤掉沫
步骤8/14 点击查看大图
盖上一个碟子，蒸8分钟
步骤9/14 点击查看大图
虾仁去虾线，加入盐、白胡椒粉、食用油、淀粉，抓匀腌制一会儿
步骤10/14 点击查看大图
8分钟到了，鸡蛋羹定型了，把虾仁摆上
步骤11/14 点击查看大图
上锅再蒸2分钟
步骤12/14 点击查看大图
成品，每个地方吃法不一样
步骤13/14 点击查看大图
1️⃣撒上香葱，泼上热油，淋上蒸鱼豉油
最后一步点击查看大图
2️⃣加入葱花、生抽、香油即可3️⃣加入盐、花椒面、香油、热水即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-31 · 河北省

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