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韩式辣拌豆芽

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樱樱小厨

韩餐店里的小菜自己做起来！
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黄豆芽 300g
、
海盐 3g
、
冰水 适量
、
香葱段 一小把
、
蒜瓣 2个
、
芝麻油 2小勺
、
细砂糖 2g
、
韩式辣椒面 10g
、
胡萝卜 半根
、
白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

焯水时不要盖锅盖，便于挥发豆芽的豆腥味。 焯完水以后过凉水或者冰水豆芽更脆嫩。 韩式辣椒面实质是甜椒面，用其他辣椒面替代会影响味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-30 · 重庆市

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