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紫米牛肉烧卖的做法

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紫米牛肉烧卖

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牛肉 100克

、

酱油适量

、

胡萝卜适量

、

洋葱适量

、

香菇适量

、

饺子皮适量

、

五香粉适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材，紫糯米水泡1小时蒸熟备用
步骤2/13 点击查看大图
牛肉切成碎，用盐黑胡椒腌制
步骤3/13 点击查看大图
洋葱，胡萝卜，香菇切成丁
步骤4/13 点击查看大图
锅中放油，放入牛肉翻炒至变色后，放入洋葱胡萝卜和香菇翻炒均匀
步骤5/13 点击查看大图
加入酱油和五香粉调味（根据自己的喜好调味）
步骤6/13 点击查看大图
加入料酒煮至汤汁收干
步骤7/13 点击查看大图
炒好的肉馅与蒸好的紫糯米拌匀，放入鸡蛋增加粘性（这是可以放入一些油，增加其口感）
步骤8/13 点击查看大图
紫糯米分成约25克一个的糯米团捏紧，不要松散
步骤9/13 点击查看大图
将饺子皮擀薄，周围折出褶皱备用
步骤10/13 点击查看大图
放入糯米团
步骤11/13 点击查看大图
压紧糯米与饺子皮包裹紧密
步骤12/13 点击查看大图
放入蒸锅内蒸10分钟
最后一步点击查看大图
蒸好后就可以享用了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-30

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