菌菇虾仁鸡蛋面
备好鲜面条、虾仁（去线）、混合菌菇（香菇、蟹味菇等）、鸡蛋、九菇鲜、葱花、生抽、盐、食用油、清水（或高汤）。 热锅倒油，炒散鸡蛋盛出；再放少许油，炒香虾仁至变红，加菌菇翻炒2分钟；加清水（或高汤）烧开，放面条煮至熟透，加生抽、盐、1勺九菇鲜调味，最后倒入炒好的鸡蛋，撒葱花即可。
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步骤1/8
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将两个鸡蛋打散。
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步骤2/8
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油热倒入鸡蛋液炒熟。
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步骤3/8
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锅中倒油，加入葱姜虾仁炒至变色。
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步骤4/8
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倒入菌菇炒软
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步骤5/8
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倒入鸡蛋
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步骤6/8
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加入开水和面条。
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步骤7/8
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倒入两勺九菇鲜，一勺蚝油和适量盐。
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最后一步
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加入青菜煮熟即可。
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发布于 2025-10-29
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