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番茄虾仁意面

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谁懂啊！在家20分钟复刻出西餐厅同款番茄虾仁意面，好吃到舔盘！虾仁开背用胡椒、甜椒粉+橄榄油腌过，Q弹又入味，小番茄炒到爆汁超浓郁～加了一勺黑松露酱直接封神，酒香混着松露香绝了！最后撒上欧芹碎和帕马森芝士，拉丝又提味，酸甜咸香一口沦陷，做法简单零失败，厨房小白也能轻松拿捏，配剧吃完全不够炫！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

虾仁适量

、

小番茄 4个

、

意面 1把

、

蒜末少许

、

洋葱少许

、

胡椒粉少许

、

甜椒粉少许

、

橄榄油少许

、

白葡萄酒少许

、

黑松露酱 1勺

、

黑胡椒海盐少许

、

欧芹碎少许

、

帕马森芝士少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾仁开背，加入胡椒粉，甜椒粉和橄榄油腌制一下
步骤2/8 点击查看大图
小番茄切块
步骤3/8 点击查看大图
热锅炒香蒜末洋葱
步骤4/8 点击查看大图
加入小番茄和虾仁翻炒变色
步骤5/8 点击查看大图
加入煮好的意面淋些白葡萄酒激发香气
步骤6/8 点击查看大图
加1勺黑松露酱翻拌均匀，黑胡椒海盐调味
步骤7/8 点击查看大图
最后撒一些欧芹碎，大火收浓汤汁装盘
最后一步点击查看大图
最后撒一些欧芹和帕马森芝士就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-28

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