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三分钟搞定一碗猪肝汤的做法

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三分钟搞定一碗猪肝汤

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一勺黄酒料酒，让腥气秒变香气！猪肝嫩如豆腐，瘦肉滑润不柴，汤清味鲜不腥——一碗完美的猪肝瘦肉汤参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肝 150克

、

瘦肉 100克

、

红梅黄酒料酒适量

、

姜丝适量

、

葱花适量

、

白胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料准备：猪肝、瘦肉洗净切薄片。猪肝用水浸泡去血水。姜切丝，葱切花。
步骤2/9 点击查看大图
猪肝和瘦肉分别放1勺淀粉、1勺生抽、一勺蚝油、1勺红梅黄酒料酒，适量白胡椒，少许食用油，搅拌腌制15分钟。
步骤3/9 点击查看大图
锅中水烧开，加入姜丝，煮1分钟出味。
步骤4/9 点击查看大图
保持大火，放入腌好的猪肝
步骤5/9 点击查看大图
和瘦肉
步骤6/9 点击查看大图
用筷子快速搅散，煮 1分钟，关火。
步骤7/9 点击查看大图
放盐调味，撒葱花。
步骤8/9 点击查看大图
一碗汤清味鲜的猪肝瘦肉汤就出炉囖。
最后一步点击查看大图
猪肝嫩到轻轻一抿就化开，汤底清澈却鲜味十足，淡淡酒香衬出肉的清甜。熬夜后或晨起时，这一碗瞬间唤醒元气！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-26 · 广东省

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