酱油鸡
想吃就做了!
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步骤1/10
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清远鸡一只,洗干净,用厨房纸巾擦干表面的水,鸡肚子里塞入几条葱、两片姜、两颗蒜
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步骤2/10
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油热放鸡煎一下,煎到表皮微黄换一面
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步骤3/10
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倒入半勺白酒增香,放入姜蒜
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步骤4/10
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加入一支450毫升的酱油鸡汁,再加450毫升的冷开水,大火煮开后盖锅盖,转中小火煮15分钟,中途淋两次酱油在鸡身上色
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步骤5/10
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15分钟后换一面,继续中小火煮12分钟,中途淋两次酱油在鸡身上色,用筷子插鸡腿位置确认熟了
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步骤6/10
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关火淋酱油在鸡身上色
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步骤7/10
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多淋几次,均匀上色
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步骤8/10
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放凉
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步骤9/10
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切块
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最后一步
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把酱油鸡汁烧开,淋适量在鸡块上,完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-25 · 广东省
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