清炒蟹粉
又到了螃蟹的季节，给家人准备一碗清炒蟹粉可以算是螃蟹界的天花板。大家都知道螃蟹比较腥，不过不用担心，我们可以加入了红梅黄酒料酒，口感加分！ 参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#
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步骤1/12
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螃蟹刷洗干净
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步骤2/12
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水中加入姜片、葱段，加入红梅黄酒料酒
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放入螃蟹，水开后煮15分钟
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步骤4/12
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也可以选择蒸15分钟，口感差别不大
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步骤5/12
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螃蟹捞出冷却
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步骤6/12
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剥蟹肉想快的话，可以一次性把不同腿剪下，再剪掉关节，蟹钳剪切，腮、蟹心这类的全部去掉
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步骤7/12
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然后有筷子辅助取出蟹黄、蟹肉
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步骤8/12
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锅内加入油，加热后加入姜丝
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步骤9/12
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再加入蟹肉蟹黄翻炒2分钟即可
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步骤10/12
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出锅前加入盐拌匀
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步骤11/12
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蟹肉可以用来做蟹粉豆腐、包子、饺子
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最后一步
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我们家都爱用来拌面，真的超级鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-10-24
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