黑松露天妇罗炸虾
在家馋日料店的黑松露天妇罗炸虾啦！自己复刻居然比店里还香！虾仁处理得干干净净，开背拍散后抹上灵魂黑松露酱，腌10分钟香到骨子里～面糊调得超简单，低筋面粉+蛋黄+冰水搅匀，裹虾的时候层层挂浆超均匀！七成油温下锅炸，听着滋滋冒油的声音太治愈了！出锅后外壳金黄酥脆，咬一口咔嚓响，内里虾仁鲜嫩弹牙，黑松露的浓郁香气在嘴里爆开，配米饭能炫两大碗！手残党也能一次成功，再也不用花大价钱去日料店啦～
-
步骤1/7
点击查看大图
虾仁去头去壳，开背取虾线，剪掉虾针。
-
步骤2/7
点击查看大图
切断筋膜，拍散
-
步骤3/7
点击查看大图
适量盐，黑松露酱，抹匀腌制10分钟
-
步骤4/7
点击查看大图
45g低筋面粉，1颗蛋黄，70g冰水，搅拌均匀
-
步骤5/7
点击查看大图
油温七成热，一点点倒入面糊，面衣炸至金黄酥脆捞出
-
步骤6/7
点击查看大图
虾仁裹上面粉、面糊、面衣
-
最后一步
点击查看大图
七层油温炸3分钟后捞出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-10-24
黑松露天妇罗炸虾的相关分类
黑松露天妇罗炸虾的相关推荐
-
炸虾天妇罗 海老フライ 日式
171257人看过 -
天妇罗炸虾
50766人看过 -
香酥炸虾（天妇罗炸虾）
55352人看过 -
#福临门 幸福临门#天妇罗
162264人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
1100193人看过 -
#夏日撩人滋味#零失败鲜虾天妇罗
495410人看过 -
家烧海鲈鱼
451812人看过 -
柔软豆沙吐司
768383人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#日式味增汤
786773人看过 -
#春天的鲜味#凉拌豌豆尖
144304人看过 -
#放假请来我的家乡吃#口蘑烤蛋
281575人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#盛夏清热解毒汤 百合绿豆汤
461221人看过
