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素丸子的做法

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素丸子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 1根

、

面粉适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

十三香/五香粉适量

、

葱根

、

青萝卜一根

、

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
胡萝卜擦丝焯水放凉
步骤2/8 点击查看大图
青萝卜擦丝焯水放凉
步骤3/8 点击查看大图
放凉后捏干水份
步骤4/8 点击查看大图
放葱末、鸡蛋、盐、十三香、鸡精、面粉，这里根据自己口味调整
步骤5/8 点击查看大图
调成这种状态后就可以准备炸丸子了
步骤6/8 点击查看大图
这里有个懒人技巧，不想搓丸子的人可以使用，油热以后，先找个汤勺放入油锅烫一下直接挖一勺放入油锅，不会粘在汤勺上，后面每次挖的时候都烫一下汤勺
步骤7/8 点击查看大图
因为没有搓，丸子比较大，自己吃可以随意点，第一遍炸1-2分钟，所有的丸子炸完以后再次复炸一遍
最后一步点击查看大图
成品如图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-21 · 新疆维吾尔自治区

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