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吉祥太阳蛋的做法

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吉祥太阳蛋

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这款菜制作过程简单、营养丰富，既能满足肉蛋的需求，又有羊肚菌的清香，最主要的是整个过程无油烟，适合高蛋白低油少盐需求的减肥人士！！！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

瘦肉 200克

、

莲藕 1节

、

羊肚菌 50g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先把莲藕洗净后，切成小块，放入打碎机打碎。
步骤2/9 点击查看大图
打成这种粗颗粒状
步骤3/9 点击查看大图
打碎后的莲藕丁和打碎后的肉放一起搅拌
步骤4/9 点击查看大图
充分搅拌，根据自己口味调味，放入少量盐、耗油、鸡汁。
步骤5/9 点击查看大图
把伴好的肉和莲藕丁一起放入蒸杯中，大约50g，整理平整压实。
步骤6/9 点击查看大图
然后打入一颗鸡蛋
步骤7/9 点击查看大图
上火大概蒸40分钟左右
步骤8/9 点击查看大图
鸡蛋凝固后，加入羊肚菌和少量水（没过羊肚菌即可）
最后一步点击查看大图
最后撒上小葱花出锅！！

小贴士

过程简单，但蒸需要大概60分钟时间，注意水要加足量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-19

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