东北大饭包
年初去了趟哈尔滨，念念不忘东北的大饭包啊，今天就来教大家怎么做，保证你一学就会，超级好吃，而且做法简单，绝对是懒人必备。 参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#
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步骤1/8
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东北饭包，也叫'打饭包'或'菜包饭'，是东北地区的特色家常美食。
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步骤2/8
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鸡蛋酱配料：香其酱、黄豆酱、郫县豆瓣酱、耗油、生抽、松茸鲜。
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步骤3/8
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油热后倒入打散的鸡蛋，用锅铲快速炒散，这样可以防止鸡蛋变老，然后加入各种酱料。
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步骤4/8
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如果觉得有点干，可以少放点水，大火炒至粘稠出锅。
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步骤5/8
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土豆和茄子洗干净，上锅蒸15-20分钟，直到筷子能轻松插进去即可。
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步骤6/8
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土豆、茄子、小葱、香菜、油炸花生米、还有灵魂的鸡蛋酱。
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步骤7/8
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将所有食材放入大碗中，拌匀，用生菜包裹即可享用。
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最后一步
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白菜叶裹着绵密的土豆泥、香浓的鸡蛋酱和脆爽配菜，一口咬下满满的幸福感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-10-17
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