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早餐！牛腩鸡蛋面

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简简单单的早餐，牛腩鸡蛋面红梅黄酒料酒，红梅首创黄酒料酒，纯粮酿造而成，黄酒含量大于等于99%，既能有效祛腥又能几乎完全发挥，不留酒精味，能与菜肴风味完全融合，金黄12度黄酒，成就新滋味。参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛腩牛肚汤 1碗

、

生菜 5片

、

鸡蛋 1个

、

鲜面条 150克

、

盐巴（煮面条） 1勺

、

盐巴 1勺

、

味精 1勺

、

红梅黄酒料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
红梅黄酒料酒12度东北大米酿造，比10度多2度，0添加防腐剂，醇香扑鼻～
步骤2/15 点击查看大图
准备材料：红梅黄酒料酒、牛腩牛肚汤。没吃完的牛腩牛肚汤用来做面条可香了。牛腩牛肚加入红梅黄酒料酒压力锅焖25分钟即可。
步骤3/15 点击查看大图
清水烧开加入鲜面条、盐巴。
步骤4/15 点击查看大图
大火煮3分钟左右捞出备用。（去掉多余淀粉）
步骤5/15 点击查看大图
锅中倒入牛腩牛肚汤，如果想要清淡一些可以加些清水。
步骤6/15 点击查看大图
倒入适量红梅黄酒料酒，去腥增鲜，提升食材鲜味。
步骤7/15 点击查看大图
将牛腩牛肚汤转大火煮沸。
步骤8/15 点击查看大图
倒入煮过的面条，用筷子搅散，继续煮3分钟。
步骤9/15 点击查看大图
转小火加入生菜继续煮。
步骤10/15 点击查看大图
最后加入1勺盐巴、1勺味精搅拌均匀即可关火。
步骤11/15 点击查看大图
平底锅油热打入一个鸡蛋，中火煎1分钟左右撒少许黑芝麻即可。
步骤12/15 点击查看大图
将面条、牛腩牛肚、青菜、鸡蛋依次放入碗里，最后浇入牛肉汤即可。
步骤13/15 点击查看大图
家里吃不完的牛腩牛肚汤用来煮面条可好吃啦。
步骤14/15 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
红梅黄酒料酒保留黄酒本味，相气浓郁，风味醇厚，八十多年坚持初心，真材实料，吃着更放心，可以无限回购的好产品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-15 · 福建省

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