腐竹焖肉片
红梅首创黄酒料酒,纯粮酿造而成,黄酒含量大于等于99%,既能有效祛腥又能几乎完全发挥,不留酒精味,能与菜肴风味完全融合,金黄12度黄酒,成就新滋味。 参与活动: #红梅首创黄酒料酒,家宴必备,成就餐餐美味。#
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红梅黄酒料酒12度东北大米酿造,比10度多2度,0添加防腐剂,醇香扑鼻~
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准备材料:红梅黄酒料酒、腐竹泡软、瘦肉切片、青龙辣椒切块、蒜沫备用。
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肉片里倒入红梅黄酒料酒去腥增鲜。
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加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺玉米淀粉抓拌均匀备用。
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平底锅内油热后倒入腌制好的肉片。
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肉片滑散炒熟后盛出备用。
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另起锅,油热后倒入蒜沫炒出香味。
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倒入泡软后的腐竹翻炒几下。
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加入1勺生抽、1勺蚝油少量清水。
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小火煮3分钟。
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倒入炒过的肉片。
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加入青辣椒、小米辣翻炒均匀入味。
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加入1勺盐巴、1勺白糖
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翻炒均匀即可关火。
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成品图。
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最后一步
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红梅黄酒料酒保留黄酒本味,相气浓郁,风味醇厚,八十多年坚持初心,真材实料,吃着更放心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-15 · 福建省
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