凉拌老虎菜
被称为凉拌界的天花板 ,黄瓜脆脆的,青椒冲冲的,洋葱、大葱脆甜微辣,搭配秘制酱汁,酸辣脆爽,口感层次丰富 ,解腻、减脂。
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步骤1/5
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食材洗净备用(青椒去籽,黄瓜不用去瓤)。
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步骤2/5
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所有食材切成丝备用(切洋葱桌上放碗水不辣眼睛)。
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步骤3/5
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调制酱汁:空碗中加入芝麻+4勺生抽+1勺香醋+1勺香油+1勺蚝油+半勺白糖+一丢丢盐,搅匀备用。
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步骤4/5
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所有食材切丝放入盘中,放入蒜片和花生米,撒上芝麻。
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最后一步
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倒入调好酱汁,搅拌均匀即可,每一根菜丝都裹满酱汁,大葱的冲劲+香菜的香气+洋葱的甜味,咸香脆爽,无论是做餐前开胃小凉菜,还是大鱼大肉后解腻,都爽口开胃。
1.能吃辣可加些小米辣丝。
2.每次可做一点,放冰箱两三天没问题,可随时拿出来吃。
3.还可加上芹菜段或木耳丝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-14
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