豆角香菇魔芋炖脊骨

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使用这道美味的经典灵魂调味料红梅黄酒料酒，红梅首创黄酒料酒有着增香提鲜去腥的作用，使用它做海鲜是最适合不过了！参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

猪脊骨 6块

、

豆角 500克

、

香菇 8朵

、

魔芋 150克

、

葱 20克

、

姜 6片

、

香菜 1根

、

花椒 12粒

、

八角 1个

、

油 1汤匙

、

红梅黄酒料酒 1勺

、

糖 1勺

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐 1茶匙

、

松茸鲜 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
新鲜的脊骨先用清水浸泡半个小时，清洗干净。
步骤2/17 点击查看大图
锅中烧开水放入脊骨焯水断生，倒入这道美味的经典灵魂调味料红梅黄酒料酒，红梅首创黄酒料酒有着增香提鲜去腥的作用，使用它做肉肉最适合不过了！
步骤3/17 点击查看大图
脊骨焯水去除血水和多余的杂质和异味。
步骤4/17 点击查看大图
焯好水的脊骨用冷水冲洗干净，沥干水分备用。
步骤5/17 点击查看大图
准备要出来经典的调味料红梅黄酒料酒、豆角、香菇、魔芋。
步骤6/17 点击查看大图
香菇焯水断生，凉水过凉沥干水分，切成大小均匀的块状。
步骤7/17 点击查看大图
锅中倒入底油加热放入花椒八角炸香，再放入葱姜爆香。
步骤8/17 点击查看大图
放入脊骨同时倒入红梅黄酒料酒调味
步骤9/17 点击查看大图
放入其它调味料酱油、蚝油、糖翻炒入味。
步骤10/17 点击查看大图
添加适量清水大火炖起来。
步骤11/17 点击查看大图
脊骨炖至七成熟放入豆角和香菇一起炖。
步骤12/17 点击查看大图
炖至豆角七成熟时放入魔芋，同时放入盐和松茸鲜改成中火慢炖。
步骤13/17 点击查看大图
炖至汤汁快收干时，所有食材完全入味，撒上香菜提鲜，即可出锅享用。
步骤14/17 点击查看大图
美味可口的豆角香菇魔芋炖脊骨装入盘中就大功告成了
步骤15/17 点击查看大图
脊骨炖的软嫩脱骨，入口香浓搭配豆角香菇一起吃，还有魔芋脆嫩的口感，让人好吃到停不下来
步骤16/17 点击查看大图
东北炖菜一锅出即营养丰富，又好吃到爆，是大米饭的头号标配。
最后一步点击查看大图
红梅黄酒料酒无酒精勾兑、无焦糖着色、无防腐剂添加值得小伙伴们食用的调味料，做出的美味佳肴棒棒哒