超下饭的啤酒猪脚
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都很有效。这道啤酒猪蹄酱汁浓郁,肉嫩却很有嚼劲, 在美容的同时又解了馋, 还很下饭!
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步骤1/17
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准备材料猪脚洗净切块备用,姜切片、蒜拍扁,葱切段(梗和叶分开放)
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步骤2/17
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起锅烧水,放入5片姜
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步骤3/17
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水开后放入猪脚
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步骤4/17
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盖上锅盖,焯水3分钟
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步骤5/17
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焯水后捞出猪脚备用
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步骤6/17
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起锅烧油,爆香姜片、蒜瓣、葱段(梗)和香料
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步骤7/17
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倒入猪脚,大火爆炒3-5分钟
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步骤8/17
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接着放入1勺盐、1勺白砂糖、1勺鸡精、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺豆瓣酱、1勺辣椒酱翻炒均匀,最后倒入一瓶啤酒
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步骤9/17
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啤酒如果没能没过猪脚,可以适当加入清水
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步骤10/17
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盖上锅盖大火焖煮30分钟,直至收汁
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步骤11/17
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焖煮期间不时翻炒一下
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步骤12/17
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差不多收汁的时候开盖
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步骤13/17
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倒入葱段(叶)
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步骤14/17
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翻炒均匀
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步骤15/17
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就可以装碟了
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步骤16/17
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开饭啦~
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最后一步
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超赞!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-12
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