韭菜鸡蛋馅儿饼（发面/半烫面）
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面粉
300克
烹饪步骤
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步骤1/5
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发面，500g面粉，320g水，就软， 5g酵母，水比面粉大概1比2和面面就硬一些
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步骤2/5
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半烫面面分两半，一半开水，一半凉水150g面粉，盐2g，开水55g，凉水55g
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步骤3/5
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揉成球，喷上油，醒面也可以放冰箱醒一夜第二天再用
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步骤4/5
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包
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最后一步
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包
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-10-12
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