南瓜馒头
今天做了南瓜馒头，记录一下~
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步骤1/10
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准备小秤子称重，倒入面粉在大盆里，先放酵母拌匀。
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步骤2/10
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再放白糖拌匀，接着倒入玉米油拌匀。
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步骤3/10
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最后倒入南瓜泥拌匀
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步骤4/10
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把面粉先在大盆里稍微揉拌一下
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步骤5/10
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然后把大盆里的倒入揉面垫上
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步骤6/10
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把它揉成光滑的面团
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步骤7/10
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把面团分成二份，先把一份揉成长条再折叠揉成长条，反复揉搓光滑。
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步骤8/10
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如图平均把长面团切成小块，每块大约60克左右。
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步骤9/10
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把面胚放入托盘，然后纹进蒸箱发酵25~30分钟左右。
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最后一步
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发酵好调100度蒸16分钟捂5分钟即可开箱门取出晾凉
天热酵母可以适当放少一克，天冷放多一克，发酵时间看状态。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-10-11 · 广东省
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