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羊肚菌酿肉的做法

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羊肚菌酿肉

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羊肚菌不要总是煲汤啦～换一个吃法，说不定孩子会更喜欢哦我家孩子说：这个菇菇饺子太好吃啦～参与活动：#健康儿童餐#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

羊肚菌 8个

、

虫草花适量

、

金针菇适量

、

肉末适量

、

玉米粒适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐适量

、

油适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1️⃣ 羊肚菌，虫草花用温水浸泡20分钟后，清洗干净；
步骤2/5 点击查看大图
2️⃣ 羊肚菌用剪刀✂️剪开，塞上肉末（这里的肉末放了一点盐，蚝油，花生油，调味根据个人口味加入）；盘子里铺一层金针菇打底，再摆上塞好肉末的羊肚菌。
步骤3/5 点击查看大图
3️⃣ 中间放点虫草花（也可以不放），水开上锅蒸20分钟
步骤4/5 点击查看大图
5️⃣ 蒸熟后，倒掉多余汁水，淋上酱汁即可。酱汁（根据个人口味调整）：一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，一勺淀粉，半勺油，一点点盐，半碗水煮开即可。
最后一步点击查看大图
✅完成啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-09 · 广东省

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