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凉拌香菜牛肉

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大山川小厨房

谁懂啊！天热的时候就馋这口凉拌香菜牛肉，简单几步就能搞定！水烧开加花雕酒和姜片，牛肉丢进去焯水煮熟，捞出来凉透超嫩。香菜切段、洋葱和黄瓜切块，再用热油激香蒜末、小米辣、葱花、甜椒粉和白芝麻，加香油、藤椒油、调味料、醋、糖调成酱汁。把牛肉和配菜全倒进碗里，淋上酱汁抓拌均匀，每一口都裹满香辣味，开胃又下饭，配粥配面都绝了！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
牛肉 适量
、
花雕酒 少许
、
姜片 3片
、
洋葱 少许
、
香菜 少许
、
黄瓜 1根
、
小米辣 3个
、
蒜末 1茶匙
、
葱花 1勺
、
胡椒粉 1勺
、
白芝麻 1勺
、
香油 1勺
、
藤椒油 半勺
、
9菇鲜 1勺
、
醋 1勺
、
糖 1勺
、
食用油 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-07 · 浙江省

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