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五花肉烧豆腐的做法

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五花肉烧豆腐

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红梅黄酒料酒，红梅首创黄酒料酒，纯粮酿造而成，黄酒含量大于等于99%，既能有效祛腥又能几乎完全发挥，不留酒精味，能与菜肴风味完全融合，金黄12度黄酒，成就新滋味。参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 200克

、

老豆腐 1块

、

大葱半根

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

盐巴半勺

、

鸡精 1勺

、

白糖 1勺

、

葱 1根

、

红梅黄酒料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
红梅黄酒料酒12度东北大米酿造，比10度多2度，0添加防腐剂，醇香扑鼻～
步骤2/14 点击查看大图
准备主要材料：红梅黄酒料酒、五花肉切片、老豆腐用手掰成块、大葱切片备用。
步骤3/14 点击查看大图
锅中油热后，倒入五花肉煸炒至五花肉变白。
步骤4/14 点击查看大图
五花肉炒出多余的油脂后，加入大葱翻炒均匀。
步骤5/14 点击查看大图
倒入掰好的老豆腐翻炒几下。
步骤6/14 点击查看大图
加入2勺生抽、1勺老抽翻炒几下，均匀上色。
步骤7/14 点击查看大图
倒入没过豆腐的清水。
步骤8/14 点击查看大图
加入适量的红梅黄酒料酒，去腥增鲜。
步骤9/14 点击查看大图
转大火烧开后，转小火焖30分钟。
步骤10/14 点击查看大图
焖至老豆腐完全吸收进汤汁。
步骤11/14 点击查看大图
加入半勺盐巴、1勺鸡精、1勺白糖翻炒均匀。
步骤12/14 点击查看大图
最后撒入葱花即可关火。
步骤13/14 点击查看大图
成品图。
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红梅黄酒料酒保留黄酒本味，相气浓郁，风味醇厚，八十多年坚持初心，真材实料，吃着更放心。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-05

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