蒸水蛋、秋葵蒸蛋 蛋羹(附失败原因)
浏览 2805 · 收藏 33
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
失败原因：1冷水兑蛋液2开水兑，会有蛋腥味3未加盐
-
步骤2/3
点击查看大图
正确版1盆中打入鸡蛋，加入1.5-1.8倍40度水，一个鸡蛋0.8克盐，打匀，过滤网或勺子撇去浮沫2四个蛋装盘，冷水上锅，水开后转小火，计时蒸14分钟。一个蛋，冷水上锅，水开后转小火计时蒸6分钟。蒸蛋器一个蛋，冷水上锅总用时7分钟闷一会筷子扎中间，如有水流出再蒸一下出锅可选撒葱花
-
最后一步
点击查看大图
过滤好后撒一个秋葵(量少有美感)
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-10-05 · 广西壮族自治区
换个做法
蒸水蛋的相关分类
蒸水蛋的相关推荐
-
木瓜龙，酸嘢通用5
14760人看过 -
#纳福汇轻松喷出美味#玫瑰花馒头5
110991人看过 -
广东早茶韧性马拉糕6
127009人看过 -
超简单 阿达子 芋圆 野餐5
212人看过 -
超简单 韩国韩式云朵蒸蛋5
133210人看过 -
超简单拌茄子，微波炉茄子
415人看过 -
洋芋粑粑(减脂版)可不辣5
1971人看过 -
清明草艾草青团 糍粑5
175957人看过 -
南瓜蛋糕
11118人看过 -
干脆面(小吃摊版)土豆饼5
2286人看过 -
青柠羽衣甘蓝｜春日芳香酸奶轻食养生面包
76655人看过 -
#爽口凉菜，开胃一夏！#凉拌茄条
245136人看过
