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猪肉槐花饺子的做法

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猪肉槐花饺子

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槐花是儿时的回忆，现在吃槐花成了念想

食材清单加入采购清单

槐花两团

、

五花肉馅 20元

、

面粉 500克

、

盐 2盐勺

、

鸡精 2勺

、

生抽 3圈

、

老抽 2圈

、

十三香适量

、

白糖适量

、

白胡椒粉适量

、

香油 3圈

、

食用油 2圈

、

鸡蛋 1个

、

葱姜适量

、

猪油 5克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
500克面粉，加2克盐，5克猪油(没有可以不加)常温水少量多次加入搅拌，拌成面碎，合成面团。醒十分钟再次揉面，再醒十分钟再揉面，再醒面十分钟直接把面按平切条备用
步骤2/6 点击查看大图
槐花季节冷冻了一些，将冷冻的槐花解冻，挤干水分，3圈香油拌匀
步骤3/6 点击查看大图
20块钱猪肉打馅，有时间有力气可以手工剁馅。在肉馅里加3克盐(家里正常盐勺两勺)，三圈生抽，两圈老抽，十三香两盐勺，胡椒粉少许，鸡精两勺，白糖一勺，顺时针搅拌上劲，加一个鸡蛋继续搅拌，加葱姜沫继续搅拌上劲儿，加食用油两圈（想吃味道香的就用热油）继续搅拌上劲！加2步骤槐花拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
整理面剂，擀皮
步骤5/6 点击查看大图
包饺子
最后一步点击查看大图
包好的饺子开水下锅里，饺子飘起来煮8分钟，或者点三次水就可以了。槐花饺子清香爽口，味道鲜美。

小贴士

我不喜欢肉馅里面打水，喜欢这种紧实的，大家可以试试，味道更醇厚

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-04 · 河南省

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