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西红柿鸡蛋炒辣椒的做法

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西红柿鸡蛋炒辣椒

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【最好的风景，是家味】国庆快乐！为祖国庆生，怎能没有一道“硬菜”镇场？西红柿鸡蛋炒辣椒，国民度最高的CP，红火火热辣辣地端上桌！寓意着生活酸甜可口，事业红红火火！祝大家吃好喝好，假期快乐！ #假期吃什么# 参与活动: #假期吃什么#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土鸡蛋 4个

、

辣椒 2个

、

西红柿 2个

、

蒜瓣适量

、

冰糖一小块

、

料酒 1小勺

、

味极鲜适量

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材：鸡蛋、西红柿、辣椒、蒜瓣。
步骤2/7 点击查看大图
锅热加油，中小火煎鸡蛋，盛出备用。
步骤3/7 点击查看大图
锅热加油，小火煎蒜。
步骤4/7 点击查看大图
加入西红柿翻炒均匀。
步骤5/7 点击查看大图
加入辣椒，加块冰糖（白砂糖也可以），加点热水焖煮2分钟。
步骤6/7 点击查看大图
加入鸡蛋，放少许料酒、味极鲜、蚝油、盐、加点热水焖煮3分钟。
最后一步点击查看大图
出锅前加点鸡精，翻炒均匀，就出锅啦～

小贴士

1.西红柿用油煎更利于番茄红素的吸收。 2.喜欢吃辣的可以放点辣椒粉调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-04

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