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香菇菜包的做法

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香菇菜包

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡毛菜 3把

、

香菇 3个

、

面粉 4大勺

、

酵母 1茶匙

、

香干 3块

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
把酵母融化在水里，准备发面
步骤2/13 点击查看大图
慢慢加水，一边搅拌面粉，直至不沾手，搓成一个小球，盖好盖子，让它发酵
步骤3/13 点击查看大图
一个半小时后面团出现蜂窝状，并且膨胀成两倍大
步骤4/13 点击查看大图
准备馅料的食材
步骤5/13 点击查看大图
豆腐干和香菇，洗净后切成小丁
步骤6/13 点击查看大图
鸡毛菜洗净后焯水，水里放一勺油和一勺盐
步骤7/13 点击查看大图
鸡毛菜切成小丁，和香菇豆干丁混合，里面放一勺盐、半勺老抽、2勺麻油
步骤8/13 点击查看大图
把面团擀成长条，切成3份
步骤9/13 点击查看大图
擀成6寸大小的圆形，记得下面撒点面粉
步骤10/13 点击查看大图
把馅料放进去
步骤11/13 点击查看大图
四周捏褶子，最后封口
步骤12/13 点击查看大图
放入电锅蒸，锅里垫上一块绞湿的笼屉布，蒸15分钟即可（我事先让电锅预热了约20分钟）
最后一步点击查看大图
第一次做，成功了，自己做的比外面买的干净卫生，很好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-03 · 上海市

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