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不加一点水的白灼虾

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polaris滴食记

中秋家宴上都会有这样一道凉菜，白灼虾，不加一点水，用红梅黄酒料酒替代水炖煮的基围虾，更鲜甜，肉质更有弹性，蘸点醋吃起来味道很棒。 参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#
食材清单 加入采购清单
基围虾 500克
、
生姜 20克
、
小葱 10克
、
红梅黄酒料酒 200毫升
、
黑胡椒海盐 适量
烹饪步骤
小贴士

活虾不宜久煮，待鲜虾卷起变色就可以了，这样肉质鲜嫩，有弹性

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-02

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