红烧板鱼
国庆中秋双节同庆,给家人做个好吃的红烧板鱼吧! 参与活动: #红梅首创黄酒料酒,家宴必备,成就餐餐美味。#
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步骤1/12
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先来成品图
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步骤2/12
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食材准备,板鱼清洗干净,有点大,对切了
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步骤3/12
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准备生姜,大蒜,蒜苗,几粒花椒
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步骤4/12
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热锅,放适量色拉油,油热,放生姜大蒜花椒蒜苗杆,快速煸炒出香味
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步骤5/12
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放入板鱼,慢慢煎一下
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步骤6/12
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放适量红梅黄酒料酒
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步骤7/12
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放生抽
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步骤8/12
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蚝油
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步骤9/12
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一点白糖,再放适量水,大火烧开后盖锅盖
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步骤10/12
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略煮15分钟,揭锅盖,继续大火烧开收汁
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步骤11/12
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先把板鱼盛出,再放大蒜叶在鱼汤略烫,关火
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最后一步
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把汤水浇在板鱼上,开吃吧!
放红梅黄酒料酒,去腥增香效果倍棒,可以增加料酒量,减少水量,喜欢辣的放小米辣,我放一个!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-10-01 · 江苏省
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