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炒蚕蛹的做法

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炒蚕蛹

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蝉蛹 300克

、

葱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

生抽适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/1
蚕蛹洗净。1.蚕蛹要买新鲜的，在摇头的。焯蚕蛹，水烧开下蚕蛹，2-3分钟捞出。火不要特别大，容易把蚕蛹弄爆。2.油烧热，多放一些姜丝和蒜片葱，放蚕蛹，大火炒，大概5分钟，过程中放生抽，耗油，盐。注意别把浆炒糊了，不然一股糊味3.炒好后可以关火，盖盖子入味。不要放太久，容易太干。4最后少放一点点配菜缀一下就行，放太多水分大，蚕蛹不好吃了。配菜晚一点放。最主要的是大火，爆炒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-10-01 · 辽宁省

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