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茄子炒肉片

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太香啦，啧啧啧，软软糯糯的茄子一口闷，简单易操作，立马出锅～快来试试吧，其中用松茸鲜替代部分传统调味，既能为茄子吸附的油脂增添菌菇的清鲜感，又能让肉片的咸香更有层次，中和了茄子本身的寡淡，是家常味里的“鲜味升级”…… 参与活动: #快手养生没难度！一勺太太乐松茸鲜，一锅本真自然鲜#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

紫色茄子 2个

、

猪瘦肉 150克

、

油适量

、

食盐 3克

、

老抽 1勺

、

醋 1勺

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备菜
步骤2/9 点击查看大图
料汁：老抽、耗油、醋各一勺，白糖、盐适量，根据自己口味
步骤3/9 点击查看大图
茄子干煸至软
步骤4/9 点击查看大图
起锅烧油，肉片
步骤5/9 点击查看大图
放入干煸好的茄片
步骤6/9 点击查看大图
加入料汁
步骤7/9 点击查看大图
加蒜末，松茸鲜
步骤8/9 点击查看大图
出锅啦
最后一步点击查看大图
好吃

小贴士

茄子干煸哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-29 · 陕西省

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