可乐鸡翅
复刻隋坡特厨的可乐鸡翅,确实浓郁
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步骤1/10
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鸡翅洗净,外侧两竖刀
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步骤2/10
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内侧一横刀
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步骤3/10
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鸡翅、葱、姜、花雕酒凉水下锅,开火煮开,撇去浮沫,捞出鸡翅控水备用。
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步骤4/10
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准备上灶的材料都提前备好。避免一会手忙脚乱。
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步骤5/10
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锅中倒入可乐加入鸡翅大火烧开
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步骤6/10
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加入盐、冰糖、话梅
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步骤7/10
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加入老抽调色,一定开锅大火的时候加入老抽,要不然容易变成浮沫。
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步骤8/10
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中火八分钟
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步骤9/10
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大火收汁,汁水别太干之前把鸡翅夹出来摆盘,剩下的汁水收浓稠
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最后一步
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浇汁撒芝麻点缀上桌,呲溜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-09-28 · 山东
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