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泡椒的做法

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泡椒

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朋友给的这小椒太多了，索性就做做泡椒吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小椒少许

、

姜适量

、

蒜瓣根据个人喜好

、

白开水 500克

、

高度白酒适量

、

盐少许

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
小椒洗净控水，根不去也可以，但我去了
步骤2/6 点击查看大图
把椒上水分擦干
步骤3/6 点击查看大图
白开水温的时候放冰糖和盐搅拌直至完全融化，这步骤没拍照
步骤4/6 点击查看大图
密封罐底部放入蒜片姜片
步骤5/6 点击查看大图
放入小椒，不要太满
最后一步点击查看大图
倒入事先准备好的料汁，最后倒入高度白酒，盖好盖子密封5-7天就可以食用了，放冰箱冷藏可以储存时间长点。

小贴士

不要用凉水，必须放白酒，保险防腐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-09-28

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