百吃不腻的经典做法，巨巨巨好吃～葱姜炒三眼蟹
秋天的第一只螃蟹可以安排啦！！鲜美的三眼蟹真的太香了。葱姜的搭配能更好滴保留蟹的原汁原味的鲜美，快来试试这道葱姜炒蟹吧！肉质肥美鲜嫩，好吃到爆。
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步骤1/7
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准备食材：三眼蟹六只，葱姜蒜，小米辣，料酒，生抽，蚝油，盐，玉米淀粉，白胡椒粉，千岛源有机初榨山茶油
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步骤2/7
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1、三眼蟹掰开蟹壳去腮，对半切开，切口黏上玉米淀粉放盘子里备用2、起锅倒入千岛源有机初榨山茶油，油热放入蟹膏的那面朝下，全部炸至金黄，再把蟹壳也炒香至表面金黄盛出备用
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步骤3/7
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锅里留底油，放入葱姜蒜小米辣炒出香味，放入半碗清水，烧开后，放入少许盐、一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油和少许胡椒粉
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步骤4/7
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烧开后倒入螃蟹，不盖锅盖，开大火收汁至汁浓稠，最后撒上葱花即可出锅！
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步骤5/7
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今天炒的三眼蟹真的太好吃了
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步骤6/7
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这一口鲜嫩多汁的蟹肉吃下去满满的幸福感
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最后一步
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千岛源有机初榨山茶油做为底油，螃蟹的鲜美不流失，也不会腥！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-09-28 · 浙江省
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